You're viewing this page in German. Click here to switch to the English version.

0,00 €Gesamt


Zur Kasse

Zurück

Kürbissuppe pikant mit Wildreis

Zubereitung: 20 Minuten

Der Kürbis ist ein wahres Powerfood. Seine Schale bewahrt antioxidativ wirksame Pflanzenstoffe zur Heilung Deiner Haut. Der hohe Anteil an Vitamin C bringt den Cholesterinspiegel in Balance und strafft das Hautbild. Das enthaltene Vitamin B5 hilft Dir beim Stressabbau. Kalium, Zink und Magnesium: das perfekte Trio stärkt das Immunsystem und schützt vor Diabetes. Lass uns also dieses Vitalstoffwunder gemeinsam entdecken.

Zutaten pro Person

  • 150g Wildreis
  • 3 EL Sojasauce
  • 1/2 Biokürbis
  • 2 cm Ingwer, fein gehackt
  • 1/2 Chilischote
  • 1/2 Zwiebel
  • 200 ml Brühe ohne Hefe
  • 200 ml Kokosmilch
  • 3 große Tomaten
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  • etwas Curcuma

Zubereitung

Schritt 1: Kürbis, Tomaten, Ingwer gut waschen und von Pestiziden befreien (Bio-Lebensmittel sind weniger belastet). Am Besten hierfür 1 Teil Essig auf 9 Teile Wasser vermischen und das Gemüse 20 min einweichen. Dann Abspülen.

Schritt 2: Anschließend den Kürbis mit Schale (enthält Beta-Carotin) halbieren und Kürbiskerne ausschälen. Das Verbleibende in walnussgroße Stücke teilen. Zwiebel und Tomaten in kleine Stücke und Ingwer und Chili in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3: Den Standmixer anschalten. Taste B für dünne Suppe wählen und die kalte Brühe sowie Kokosmilch einfüllen. Die Brühe sollte hefefrei sein, um Deine Darmflora zu schützen. Dann die Kürbisstückchen hinzugeben und auf Start drücken.

Schritt 4: Nach 15 Minuten die Tomaten-, Zwiebelstücken sowie Ingwer- und Chilischeiben durch die Nachfüllöffnung im Deckel einfüllen. Danach die Pulse/Mode-Taste für 10 Sekunden betätigen und dann weiter kochen lassen. Den Reis in einem Topf nach Verpackungsangabe kochen.

Schritt 5: Das Programm des Standmixers schaltet sich nach 30 Minuten automatisch ab. Nun die Suppe mit einer Prise Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Mit Reis servieren und dem Wunderheiler Curcuma garnieren. Mund auf. Fertig.

Ähnliche Beiträge

Healing Power

Der Grüne Tee ist ein wahres Wunderwerk der Natur. Mit Ihm kannst du abnehmen, deine körperliche Leistung und Konzentration steigern, deinen Stoffwechsel anregen und weit über 60 Krankheiten heilen. Jetzt lesen

Cucu Smoothie

Frisch, fruchtig und einfach nur lecker. Der Cucu Smoothie sorgt für die richtige Portion Energie. Jetzt lesen

Himbeer-Bombe

Himbeeren - das Powerfood aus unserer Region. Sie enthalten riesige Mengen Anthocyane, die vor Alterung und Enthaarung schützen. Jetzt lesen

Berry Flush

Achtung Suchtgefahr! Der Berry Flush Smoothie ist schnell zubereitet und noch schneller ausgeschlürft. Jetzt lesen

Bakey Smoothie Bowl

Smoothies zum Löffeln? Entdecke jetzt den neuen Food Trend. Jetzt lesen

Brokkolisuppe mit Zimt

Eine Kombi mit Geschmack. Jetzt lesen